هل تسبب الزيوت السرطان حقاً؟ مختص يكشف الحقيقة
نفى المختص في أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، ما تردد حول تسبب بعض أنواع الزيوت في الإصابة بمرض السرطان، مؤكداً أن هذه المعلومات عارية تماماً عن الصحة.
وقال الخضيري: ”إن زيت الزيتون في العلب المعدنية ليس مسرطناً ولا يسبب أي ضرر، وكل ما يقال عنه محض افتراءات وهرطقات“، مشدداً على أن زيوت الذرة ودوار الشمس ليست مسرطنة، وإنما هي زيوت نباتية عادية لا ضرر منها.
وكان منشور متداول قد زعم أن زيت جوز الهند والسمن البلدي وسنام الجمل وشحم اللحم هي الأكثر صحة للطبخ بشرط أن تكون معبأة في علب زجاجية، وأن زيوت دوار الشمس والذرة والكانولا خطرة وتتسبب في جلطات وتسد الشرايين، وهو ما نفاه الخضيري جملة وتفصيلاً.
يذكر أن الدكتور فهد الخضيري قد حذر مراراً وتكراراً من الانسياق وراء الشائعات والمعلومات المغلوطة التي تنتشر على مواقع التواصل الاجتماعي، داعياً إلى تحري الدقة والاعتماد على المصادر الموثوقة.
