«الحمدان»: الأحساء تتميز ب 14 نوعًا لـ «العسل»
أكد ”حمدان الحمدان“، مالك مناحل للعسل في محافظة الأحساء، أن أكثر ما يميز العسل المنتج في محافظة الأحساء عن غيره في باقي مناطق المملكة، هو التنوع.
وأوضح أن أنواع العسل كثيرة جدًا، خاصةً في المملكة، بتنوع الهضاب والأماكن والمواقع والفصول، مؤكدًا أن الأحساء تتميز فيها أنواع البرسيم والصدر والزهور.
وأشار إلى أن الأحساء تمتاز أيضًا بإنتاج الأثل، الذي يحتاج إلى درجات حرارة مرتفعة، مؤكدًا وجود أكثر من 14 نوعًا بلديًا.
وذكر أن العسل ينتسب إلى الشجرة التي هو منها، ولذلك ترى لونه وطعمه مختلف تمامًا عن الأنواع الأخرى، وعلى سبيل المثال فإن السدر يختلف عن الزهور، والزهور يختلف عن زهرة البرسيم، وزهرة البرسيم يختلف عن الإثل، وهكذا.
