ما السبب في عدم إذابة الطعام المجمد في درجة حرارة الغرفة
أكدت المنظمة الاممية للأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة «الفاو» على أن تذويب الطعام المجمد عند درجة حرارة الغرفة ليس آمناً.
وعبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي ”تويتر“، أكدت المنظمة أنه من الأفضل تذويب الأغذية المجمدة بوضعها في الثلاجة بعد إخراجها من الفريزر أو بوضعها في الماء البارد لمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة.
وأشارت ”الفاو“ أن العادات المتبعة في التعامل مع الأغذية قد تؤثر على سلامتها وجودتها.
في هذا السياق، نوهت وزارة الصحة بضرورة اتباع بعض الإجراءات بعد التسوق، مثل وضع الأطعمة المجمدة واللحوم بجانب المكيف بالسيارة وحفظها في أكياس مغلقة بإحكام.
وتضمنت نصائح الوزارة أيضا غسل اليدين جيداً بعد العودة إلى المنزل، حيث أن أيدي عربات التسوق تكون مليئة بالبكتيريا المسببة للعدوى والأمراض.
وأوصت الوزارة ببدء وضع الأطعمة المجمدة في الثلاجة بعد تغليفها بشكل جيد.
