خبير يوضح طريقة تخزين الثوم بعد الجمع لحمايته من الأعفان والحفاظ على جودته
كشف المهندس عبدالرحمن المسند، طريقة سليمة لتخزين الثوم بعد جمعه، من أجل حمايته من الأعفان والحفاظ على جودته.
وأوصى المسند بعدم حصاد الثوم أو تقطيعه إلا بعد تمام نضوجه، وتفادي الجروح أو الخدوش أثناء عملية الجمع.
وفيما يتعلق بعملية التخزين، ينصح المسند بعدم ترك الثوم في الحقل لفترة طويلة بعد الجمع، وتجفيف الأعناق مع العروش للحفاظ على جودة الثوم. ويتم فرز الثوم قبل التخزين، وتخزينه في مخازن جيدة التهوية، وعلى طبقات غير سميكة لتجنب التعفن.
وأشار إلى ضرورة وضعه في مكان ضليل بعيد عن الشمس والأمطار.
يأتي هذا التوجيه للمساعدة في الحفاظ على جودة الثوم ومنع تدهوره عند التخزين.
