أخصائية تغذية تكشف أهمية «الحساء» على الإفطار
جهات الإخبارية فاطمة المحسن - القطيف
قالت أخصائية التغذية العلاجية إلهام آل دريس: إن طبق الشوربة أو الحساء عادة ما يكون غنيًا بالدهون والألياف الغذائية ويحتوي على سعرات حرارية أقل.
وأضافت «آل دريس»، أن تناول طبق الحساء على الإفطار يحافظ على معدلات سكر الدم، ويكبت الشهية قليلًا، ويقلل امتصاص الدهون في وجبة الإفطار، حيث إن معظم مكونات وجبة الفطور تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
وأشارت إلى أن تناول الحساء يساعد على موازنة الدهون في النظام الغذائي اليومي، ناصحة بأنه يفضل تناول الشوربة الخالية من الكريمة، مثل شوربة العدس، أو الطماطم، أو نوع من أنواع الخضر، إضافة إلى شوربة الشوفان والحبوب.
وأوصت بالابتعاد عن الشوربات الجاهزة، لاحتوائها على كميات كبيرة من الملح وذلك ما يسبب العطش الشديد.
