ما هي أفضل طريقة لتوزيع المواد الغذائية داخل الثلاجة؟
كشف استشاري التغذية السريرية الدكتور ”عبدالعزيز العثمان“ عن أفضل طريقة لتوزيع المواد الغذائية داخل الثلاجة، بحيث لا تتضرر أو تفسد من التهوية.
وأوضح العثمان خلال حلوله ضيفاً على برنامج ”وقاية“ المذاع على قناة الإخبارية: " أن البلاستيك الشفاف يكون غالياً أمناً، ولكن الملون به مشاكل عديدة، فالملون به اللون الأسود واللون الأحمر والأزرق وغيره من الألوان، وغالياً لايصلح لتغليف المواد الغذائية، لكنه يصلح لأن يكون حقائب نضبع بها البضائع، والأغذية لأنه يصنع من بلاستيك مُعاد تصنيعه وبالتالي لابد أن ننتبه لهذه النقطة.
وأشار العثمان: أنه يجب أن يتم استخدام البلاستيك المناسب للغذاء في المنزل، - على سبيل المثال - نستخدم القصدير لأغذية معينة، ويستخدم البلاستيك لتغذية مناسبة أيضاً.
وأضاف أنه من المهم أن يتم ملئ علبة البلاستيك تماماً بالغذاء لأن ترك كمية من مادة الغذاء قد تكون بها اوكسجين وهواء يسبب تلف للمادة الغذائية، كما يجب الحرص في حال تم فتح العلبة بأن نضعها في الثلاجة، ولا نعيدها للرف أو المخزن لأنها قد تفسد بعد ذلك.
وأبان العثمان أن هناك معلومة هامة وهي كيفية ترتيب الأغذية داخل الثلاجة، خاصةًَ أنها واحدة من المشاكل الكثيرة التي قد تحدث نتيجة الخطأ في التغليف، مضيفاً بأهمية توزيع المواد الغذائية في الثلاجة فأبرد مكان في الثلاجة هو الرف السفلي وهذا يمكن نضع فيه اللحوم حتى تبرد بشكل كامل.
