33 % ارتفاعا في مبيعات «التحويلية» ب«مهرجان التمور».. وإقبال على «المجروش»
سجلت مبيعات التمور التحويلية بمهرجان تمور الأحساء 2023، ارتفاعًا بنسبة 33% عن نسخة العام الماضي.
وحظي منتج ”تمور المجروش“ بطلب مرتفع من الزوار، بحسب تأكيد التاجر ”سعيد الشدي“، والذي أكد أن هذا المنتج هو عبارة عن صنف تمر الخلاص يكون دبسه على شكل بلورات في داخل التمرة التي تُصبح جافه وهشه سهلة المضغ.
وبين أنه كلما كانت هناك فترة أطول منذ تصنيع التمور، ارتفعت معها معدلات ”المجروش“ وكان ذلك أفضل لاتحاد الجلوكوز والفركتوز الطبيعيين، ويزداد تماسك الدبس وتقل نسبة السكروز.
وتوقع مختصون أن يشهد المهرجان إقبالًا لافتًا من الزائرين خلال الفترة الحالية؛ لتزامنها مع إجازة الفصل الدراسي الثاني، وقرب حلول شهر رمضان المبارك.
وعبّرت السائحة د. مارجرت هانق ”من بريطانيا“، عن إعجابها الكبير بالمملكة العربية السعودية، بقولها: إنها تزور المملكة لأول مرة، وإنها زارت الرياض ومن ثم حرصت على زيارة الأحساء، وتحديدًا مهرجان التمور، مبديةً سعادتها بما شاهدت.
ولفتت إلى العروض الابتكارية الجاذبة لأصناف التمور ذات الطعم الفريد، وهو ما شجعها على شراء كميات منها لإهدائها لاقاربها، إضافةً إلى التنوع في فعاليات المهرجان، خاصةً الحِرف اليدوية وفلكلورات الفنون الشعبية.
وفي الفريج التراثي كان لـ ”الخبز الأحمر الأحسائي“ وطريقة إعداده باستخدام كَرب النخيل حضوره المعهود في الطلب والطعم المتميز، وأشار الحِرفي فيصل الربيع إلى أنه تعلّم هذه الحِرفة بعد مُلازمته لوالده الخبير بها عبدالرحمن الربيع وصديقه خليل الهران، وهو يعمل بها لأكثر من 30 عامًا.
وشهد معرض عبير الاحساء للفنون التشكيلية تقديم الفنان التشكيلي محمد آل بن الشيخ، لوحةً لصاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز ولي العهد رئيس مجلس الوزراء حيث تم تجسيد هذه اللوحة من خلال فن ”الخيط الرفيع“.
