المطبخ التفاعلي وحلوى «الديتس» و«البشت الأحسائي» تبهر زوار «مهرجان التمور»
قدّم المطبخ التفاعلي في مهرجان تسويق تمور الأحساء المُصنّعة ”ويا التمر أحلى 2023“، أكثر من 30 طبقًا يرتبط إنتاجها بالتمور، من بينها ”العصيدة، وكيك التمر، وكرواسون، وكوكيز التمر، والممروس، وعريكة التمر، وساقو التمر، وطبق شعيرية التمر“.
وجذبت حلوى ”ديتس“ للأطفال، التي تُقدم بنكهات مختلفة، ومكونات طبيعية، احتوت على التمور والماء والبكتين النباتي، زوار المهرجان.
وفي الفريج التراثي، تأمل الزوار الحِرفي ”حبيب بو خضر“، 56 عامًا، في حياكته لـ ”البشت الأحسائي“، والتفاصيل الدقيقة في طريقة تصنيعه بحرفةٍ تُمثل هوية الأحساء.
وقال بوخضر: إنه تعلم الحرفة وهو في سن الخامسة، حيث اشتهرت وتميزت عائلته بهذه الصنعة، وتوارثتها أبًا عن جد.
وبين أن للبشت تصاميم متعددة تميزه، منها ”الملكي، المتوسع، المسوبع، المروبع، المثولث“، بالإضافة إلى التعددية في الألوان ك ”الأسود، الأبيض، العودي، الأشقر“، وأسعارها متفاوتة.
ولفتت العروض المرئية عبر شاشات موقع المهرجان، أنظار الزائرين؛ لما تحتويه من مشاهد تتحدث عن الأحساء، كونها منبع التراث، من خلال سرد المهن الحرفية والفنون الشعبية عن طريق شخصيات تُقدم ادوار اصحاب تلك الحِرف ”صناعة الفَخار - إنتاج الخوصيات - الخباز - الفنان الشعبي“.
وتفاعل الحضور في مسرح الفعاليات مع تقديم العرض الأول لمسرحية ”ضمان مدى الحياة“، التي تحكي واقع بعض تجار العقار ممن يعملون بعشوائية ليقع بعض أفراد المجتمع في فخ تاجر لا يملك الخبرات الكافية لبناء بيت سليم، لتتوالى أحداث المسرحية.
وشهد معرض عبير الأحساء للفنون التشكيلية إقامة الورشة التدريبية ”إعادة تدوير النفايات“ قدمها أستاذ الاشغال الشعبية والتراث الشعبي بقسم التربية الفنية بكلية التربية بجامعة الملك فيصل الدكتور حسين شحات بمشاركة نحو 100 متدرب.
وزار وفد من شركة أرامكو السعودية، تكون من نائب الرئيس الأعلى للموارد البشرية م. فيصل الحجي، ونائب الرئيس لأعمال الغاز بالمنطقة الجنوبية م. وائل الجعفري، ونائب الرئيس للشؤون الحكومية محمد الثميري، ومدير شؤون العلاقات الحكومية بالمنطقة الشرقية جمال الخضير، ومدير معامل جنوب الغوار للإنتاج م. شريف الثويني، ومدير معمل غاز منطقة الحوية م. راشد الدوسري، المهرجان، وكان في مقدمة مستقبليهم أمين الأحساء م. عصام الملا.
