سمبوسة وفطائر مختومة بحروف عربية
اعتاد الأهالي في السابق خلال شهر رمضان وتحديدا قبيل ساعة الإفطار على تبادل الأطباق الرمضانية، وبدأت تتضائا هذه العادة مع السنوات، إلا أن البعض يحاول إعادة إحيائها بنسبة متواضعة جدا.
تبادلت بعض الأسر أطباق الفطائر والسمبوسة التي تعد الأشهر على موائد شهر رمضان المبارك، فيما كان يقدمها البعض خلال ”زوارة العائلة“ ولكن بشكلٍ مختلف هذه المرة.
وعمدت بعض السيدات إلى طباعة عبارات عربية على عجينة السمبوسة عبر أداة معدنية يتم تحميتها على نار عالية والكتابة بها كما القلم، أو تكون الأداة بها قالب محفور بعبارات أو أحرف عربية.
وتتم عملية الطباعة على عجينة المناقيش أو الفطائر قبل قليها أو شويها، وكتابة عبارات منها: ”إفطارا شهيا“ و”عليكم بالعافية“ وماشابه.
ولجأت بعض السيدات إلى بيع أطباق فطائر جاهزة بختم عربي كمشروع منزلي تتكسب منه.
وفي المقابل، يرى البعض أن عملية الطباعة والتي تتم بطريقة شبيهة بحرق الطعام قد تكون لها آثار سلبية صحيا ويجب الابتعاد عنها، كما يبتعدون عن خبز التنور الذي أصيب بالحرق.
