استشاري جهاز هضمي: هكذا تختار طعامك لتحمي قلبك وتضبط كوليسترولك
حذر الدكتور عبدالله الذيابي، استشاري الجهاز الهضمي، من التداعيات الصحية الخطيرة للإفراط في تناول المنتجات الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من الملح، مؤكداً أن بعض الأطعمة المتداولة بشكل واسع تخفي كميات مرتفعة من الملح قد تشكل خطراً على الصحة العامة، خصوصاً عند استهلاكها بكميات كبيرة.
وأوضح الدكتور الذيابي، في معرض حديثه عن العادات الغذائية وتأثيرها، أن منتجات مثل مكعبات مرق الدجاج الشائعة، ورقائق البطاطس بأنواعها، وصلصة المايونيز، بالإضافة إلى غالبية الوجبات السريعة والمخللات المتنوعة، وكذلك العديد من صوصات السلطات الجاهزة، تحتوي على مستويات ملح تتطلب الانتباه والحذر.
وشدد على ضرورة تبني نهج الاعتدال في استهلاك هذه الأصناف الغذائية بهدف تجنب آثارها السلبية المحتملة على مستويات ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية.
وفي سياق متصل، قدم استشاري الجهاز الهضمي رؤية إيجابية حول بعض الخيارات الغذائية المفيدة، مبيناً أن هناك أطعمة تتميز بمحتواها المنخفض من الكوليسترول، مما يجعلها خيارات صحية ومناسبة، لا سيما للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو أولئك الحريصين على الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن المعدلات الطبيعية.
وشملت هذه الأطعمة الصحية التي أشار إليها بياض البيض، والأسماك، وصدور الدجاج الخالية من الجلد، فضلاً عن مجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة، والمكسرات غير المملحة، والبقوليات.
وأشار الدكتور الذيابي إلى فئة أخرى من الأطعمة التي تخلو تماماً من الكربوهيدرات، وتُعتبر في الوقت ذاته مصادر غنية وممتازة للبروتين الضروري للجسم.
وذكر من أبرز الأمثلة على ذلك اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك عند تحضيرها بطرق صحية كالشوي أو السلق، بالإضافة إلى البيض.
وأكد على أهمية دمج هذه الخيارات الغنية بالبروتين والخالية من الكربوهيدرات ضمن نظام غذائي شامل ومتوازن، لما لها من دور في دعم الصحة العامة والمساهمة في الحفاظ على وزن صحي ومثالي.
