36 % نسبة انتشار تناول الوجبات السريعة عالميًا.. وأمراض مزمنة في الانتظار
حذر استشاري أمراض القلب، الدكتور خالد النمر، من التزايد الملحوظ في انتشار مطاعم الوجبات السريعة في المدن والشوارع، مشيرًا إلى أن هذا الانتشار يمثل خطرًا صحيًا متزايدًا على المجتمع.
وأكد أن هذه المطاعم، التي تعمل على مدار الساعة وتقدم خدمات التوصيل السريع، تستهدف جميع فئات المجتمع.
وأوضح الدكتور النمر أن انتشار هذه المطاعم يتطلب تكثيف التوعية الصحية للحد من انتشار الأمراض المزمنة في المستقبل.
وأرجع انتشار هذه الوجبات عالميًا إلى عدة عوامل منها توفرها بأسعار منخفضة وسهولة تحضيرها، وتوافرها على مدار الساعة، بالإضافة إلى خدمات التوصيل وحملات الإعلانات المكثفة عبر وسائل التواصل الاجتماعي، مشيرًا إلى أنها قد تمثل فرصة للتجمعات الاجتماعية لبعض الشباب.
وبين أن نسبة انتشار تناول الوجبات السريعة في المجتمع الدولي تتراوح بين 33-36%، وترتفع هذه النسبة بين فئات الشباب والمراهقين.
وأشار إلى أن تناول الوجبات السريعة يسهم في ظهور العديد من المشكلات الصحية، ومنها زيادة نوبات القولون العصبي وما يرافقها من آلام شديدة.
وأضاف أن هذه الوجبات تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية والدهون والملح، وتفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية مثل الألياف والحديد والكالسيوم وفيتامينات ”أ“ و”ج“ والفوليك.
وشدد النمر على أن الأضرار الصحية للوجبات السريعة مثبتة علميًا، حيث تزيد من خطر الإصابة بأمراض السكري والسمنة وارتفاع الكوليسترول وضغط الدم المرتفع، إضافة إلى زيادة احتمالية الإصابة بالسرطان.
وأكد على أن كل لقمة من الوجبات السريعة تمثل خطوة نحو تفاقم المشكلات الصحية، مثل ارتفاع ضغط الدم والسمنة واختلال ميكروبيوم الأمعاء، وزيادة خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب.
