500 ألف طن لحوم مهدرة سنويًا في السعودية.. ”لتدوم“ يدق ناقوس الخطر
كشف البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء ”لتدوم“ عن أرقام صادمة لحجم هدر اللحوم في المملكة، مُحذرًا من التداعيات الخطيرة لهذه الظاهرة على الأمن الغذائي والاقتصاد الوطني.
وأشار البرنامج، في تقرير حديث، إلى أن المملكة تهدر ما يقارب 500 ألف طن من اللحوم بأنواعها المختلفة سنويًا. وتأتي هذه الأرقام لتُدق ناقوس الخطر حول ممارسات الاستهلاك غير الرشيد، والحاجة الماسة إلى تغيير جذري في سلوكيات الأفراد والمؤسسات.
وأوضح ”لتدوم“ أن نصيب الأسد من هذا الهدر يذهب للدواجن، حيث تفقد المملكة سنويًا نحو 444 ألف طن منها. كما يتم هدر كميات كبيرة من لحوم الأغنام ”22 ألف طن“، والإبل ”13 ألف طن“، والأسماك ”69 ألف طن“، والأبقار ”41 ألف طن“.
وتأتي هذه الإحصائيات في سياق جهود البرنامج الوطني ”لتدوم“ الرامية إلى رفع مستوى الوعي بمخاطر الفقد والهدر الغذائي، وتعزيز ثقافة الاستهلاك المسؤول. ويؤكد البرنامج أن تقليل هذا الهدر لا يمثل فقط ضرورة اقتصادية، بل هو واجب وطني وأخلاقي يساهم في تحقيق الأمن الغذائي المستدام للمملكة.
ويسعى ”لتدوم“ إلى تحقيق أهدافه من خلال مبادرات توعوية وتثقيفية تستهدف جميع شرائح المجتمع، بالإضافة إلى التعاون مع الجهات المعنية في القطاعين العام والخاص لتطبيق أفضل الممارسات في جميع مراحل سلسلة الإمداد الغذائي، بدءًا من الإنتاج والتصنيع، ومرورًا بالنقل والتخزين، ووصولًا إلى المستهلك النهائي.
