استشاري تغذية يكشف عن هدر ”مفزع“ للطعام في رمضان
كشف استشاري التغذية السريرية الدكتور عبد العزيز العثمان عن ظاهرة مقلقة تتعلق بهدر الطعام والموارد في العديد من الأسر، تزداد حدتها خلال شهر رمضان المبارك، حيث تُلقى كميات كبيرة من الطعام الصالح للأكل، بالإضافة إلى المواد البلاستيكية والورقية، في سلة المهملات بشكل يومي.
وأشار الدكتور العثمان إلى أن هذا السلوك يمثل استنزافًا غير مبرر للنعم، داعيًا الأسر إلى ضرورة التوقف والتأمل في حجم هذا الهدر.
ونصح العثمان العائلات بإجراء عملية ”حصر“ بسيطة لنفاياتها المنزلية لمدة يوم أو يومين، لملاحظة كمية الطعام والأدوات التي ينتهي بها المطاف في سلة المهملات دون الاستفادة منها.
وأضاف أن بعض السلوكيات غير المسؤولة، مثل التخلص المفرط من الأواني والمواد من قِبل بعض العاملات المنزليات، تساهم في تفاقم المشكلة، مما يستدعي اتخاذ خطوات عملية للحفاظ على هذه النعم.
ولم يكتفِ الدكتور العثمان بتسليط الضوء على المشكلة، بل قدم حلولًا عملية للحد من هذا الهدر، حيث طالب بتوجيه الموارد غير المستخدمة نحو بدائل مفيدة، كالتبرع بالطعام الزائد الصالح للأكل إلى الجمعيات الخيرية، أو تقديمه كعلف للحيوانات في المزارع.
وأكد على أهمية تبني ثقافة إعادة التدوير في المنازل، من خلال تخصيص حاويات منفصلة للمواد القابلة لإعادة التدوير كالبلاستيك والزجاج والورق والمعادن.
ودعا إلى التعاون مع الجمعيات المتخصصة في جمع هذه المواد، لضمان إعادة استخدامها بشكل سليم وفعال.
وأكد على أن إعادة التدوير تمثل خطوة جوهرية في الحفاظ على البيئة وضمان استدامة الموارد، مناشدًا الجميع بتحمل المسؤولية الفردية والجماعية، والعمل بجد للحد من الهدر بكافة أشكاله.
