الأخصائي العسيف يكشف أسرار التوازن الغذائي في رمضان
أكد أخصائي التغذية العلاجية، رضي العسيف، أن شهر رمضان المبارك يمثل فرصة استثنائية لإعادة التوازن إلى العادات الغذائية وتحقيق نمط حياة أكثر صحة.
ووصف العسيف، في لقاء أقيم بأحد المراكز في محافظة القطيف، الشهر الفضيل بأنه ”دورة تدريبية مجانية“ تتيح للجسم راحة، خاصة للجهاز الهضمي، وتعزز من الصحة العامة.
أوضح أن الصيام لا تقتصر فوائده على الجانب الروحاني، بل تمتد لتشمل تحسينات ملموسة في الصحة الجسدية.
وأشار إلى أن الصيام يساعد في خفض مستويات السكر المرتفعة في الدم، ويساهم في معالجة ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى دوره في تعزيز مناعة الجسم.
ولتحقيق أقصى استفادة صحية من الصيام، شدد خبير التغذية على ضرورة تبني عادات غذائية صحية خلال وجبتي الإفطار والسحور.
ونصح بتناول وجبات متوازنة تحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية، مع تجنب الإفراط في الحلويات والمشروبات السكرية، والابتعاد عن العادات غير الصحية كالتدخين والسهر.
وفيما يتعلق بالتسوق، دعا العسيف إلى التخطيط المسبق للمشتريات الرمضانية، والتركيز على اختيار الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة.
وأشار إلى أهمية إدراج أطعمة تعزز الجهاز المناعي مثل السبانخ والبروكلي والثوم والزنجبيل، وتجنب الأطعمة المصنعة والمليئة بالسكريات.
ولم يغفل أخصائي التغذية الجانب النفسي، حيث أشار إلى وجود أغذية تساهم في زيادة الطاقة والتركيز مثل الموز وبذور الكينوا، وأخرى تعزز الشعور بالسعادة مثل العسل والسبانخ والرمان والمشمش.
وقدم بدائل صحية للأطباق الرمضانية التقليدية، حيث أوصى باستبدال المقليات بالمشويات، والعصائر المحلاة بأخرى طبيعية، والحلويات بالفواكه الطازجة أو المجففة. كما أكد على أهمية اعتماد طرق طهي صحية كالطهي بالبخار أو الشوي أو السلق.
وفيما يخص وجبتي الإفطار والسحور، أكد العسيف على أهمية التدرج في تناول الطعام عند الإفطار، وأن تكون الوجبة متكاملة العناصر الغذائية، مع تجنب المشروبات الغازية والحلويات.
أما بالنسبة لوجبة السحور، فنصح بتأخيرها قدر الإمكان، وأن تشتمل على أطعمة غنية بالبروتين والألياف لتقليل الشعور بالجوع والعطش خلال النهار.
وشدد أخصائي التغذية على أهمية شرب كميات كافية من الماء بين وجبتي الإفطار والسحور لتجنب الجفاف، مع تجنب المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الكافيين.
وتطرق إلى بعض المشكلات الصحية الشائعة التي قد تواجه الصائمين، مثل الإمساك وعسر الهضم والصداع. وقدم نصائح عملية لتجنب هذه المشكلات، مؤكدًا على ضرورة استشارة الطبيب في حال استمرار الأعراض.
أكد العسيف أن التغذية السليمة في رمضان هي مفتاح الحفاظ على الصحة والنشاط البدني والذهني.
وشدد على أن الاعتدال والتوازن هما جوهر الاستفادة من هذا الشهر الفضيل، داعيًا الجميع إلى اغتنام هذه الفرصة لإحداث تغيير إيجابي في نمط حياتهم.
