مختص يُحذّر من ”سموم“ العصائر في شهر رمضان
كشف الدكتور فهد الخضيري، المختص في أبحاث المسرطنات، عن قائمة بأفضل وأسوأ أنواع العصائر التي يُنصح بتناولها خلال شهر رمضان المبارك، مُحذرًا من خطورة بعض الخيارات الشائعة التي قد تضر بالصحة.
وأوضح أن العصائر الجاهزة، أو تلك التي تحتوي على نسب عالية من السكر، أو التي تمت تصفيتها من الألياف، تُعد من أسوأ الخيارات على مائدة الإفطار، مشيرًا إلى أن إعادة تصنيع هذه العصائر، أو إضافة كميات كبيرة من السكر إليها، أو إزالة الألياف منها، يؤدي إلى رفع مستويات السكر في الدم بشكل حاد وسريع.
وفي المقابل، أكد أن أفضل العصائر التي يمكن تناولها في رمضان هي تلك التي يتم تحضيرها في المنزل مباشرةً باستخدام الخلاط، وبكامل محتواها من الألياف، دون تصفية، موضحًا أن وجود الألياف يُقلل من سرعة امتصاص السكر، مما يجعلها أكثر فائدة للصحة ويُساهم في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
وشدد المختص في أبحاث المسرطنات على أهمية تجنب الإفطار على المشروبات التي تحتوي على نسب عالية من السكر، مُقترحًا بدائل صحية أكثر فائدة، مثل تناول كمية معتدلة من التمر ”بين اثنتين إلى خمس تمرات“ مع كوب من اللبن، أو شراب الشعير، أو حتى شوربة الشوفان.
وأكد الدكتور الخضيري أن هذه البدائل لا تقتصر فائدتها على الجانب الصحي فحسب، بل إنها تساهم أيضًا في استقرار مستويات السكر في الدم بعد ساعات الصيام الطويلة، مما يُساعد الجسم على استعادة توازنه بشكل صحي وسليم.
