كيف تختار نظامك الغذائي في رمضان؟ خبيرة تغذية تجيب
أكدت اختصاصية التغذية الدكتورة رويدة إدريس أن اتباع نظام غذائي متوازن خلال شهر رمضان هو مفتاح الصيام الصحي، مشيرة إلى ضرورة أن يلبي هذا النظام احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الأساسية، كالبروتينات والنشويات والدهون الصحية، بالإضافة إلى السوائل.
وقالت إدريس، إن الحفاظ على الترطيب خلال الشهر الفضيل يمثل أولوية قصوى، داعية إلى شرب كميات كافية من الماء لتعزيز الوظائف الحيوية للجسم.
وأضافت أن جودة التغذية يمكن تحسينها بشكل كبير من خلال الاختيار الصحيح لمصادر النشويات.
وأوضحت أن تناول الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات الغنية بالألياف يرفع القيمة الغذائية للنشويات المستهلكة. كما نصحت بإضافة الخضروات، كالبصل والخضروات الورقية، لتحسين كفاءة الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
وفيما يتعلق بالبروتينات، أوضحت خبيرة التغذية أن الأسماك تأتي في مقدمة المصادر المفضلة، تليها الدواجن، في حين يُفضل اختيار اللحوم الحمراء قليلة الدهون لتحقيق التوازن الغذائي المطلوب.
وبخصوص الدهون، حذرت إدريس من الدهون المهدرجة والمتحولة، ونادت بالاعتماد على السمن الحيواني والزيوت الصحية كزيت الزيتون وزيت دوار الشمس.
وأكدت أن الدهون الطبيعية لا تقتصر فائدتها على تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول، بل تمتد لتشمل تحسين امتصاص فيتامين ”د“، الذي يعاني الكثيرون من نقص فيه، مما يستدعي توفير بيئة دهنية صحية في النظام الغذائي.
وأكدت على أن اختيار الأطعمة الطبيعية غير المعالجة يساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة الجسم وكفاءة التمثيل الغذائي أثناء الصيام، مشددة على أن التوازن الغذائي يبقى هو الأساس لصيام صحي ومفيد.
