خطة غذائية متكاملة لصيام صحي في رمضان.. تجنب هذه الأطعمة
”المكسرات النيئة والفواكه.. كنوز غذائية مهملة في رمضان“: هكذا وصفها أخصائي التغذية، الدكتور إبراهيم العريفي، مؤكدًا على أهميتها في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية خلال الشهر الفضيل.
، كشف الدكتور العريفي عن أهمية تضمين الفواكه والمكسرات غير المملحة أو المحمصة في النظام الغذائي الرمضاني، وذلك بين وجبتي الإفطار والسحور. وأشار إلى أن هذه الأطعمة غالبًا ما يتم إهمالها، على الرغم من دورها الحيوي في الحفاظ على صحة الصائم.
”قبضة من المكسرات النيئة“.. وصفة سحرية!
وأكد العريفي ان ”تناول قبضة يد من المكسرات النيئة، مثل اللوز والجوز والكاجو، يعتبر خيارًا صحيًا ومفيدًا“، موضحًا أن هذه الوصفة البسيطة - بشرط عدم وجود حساسية - تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية.
الفواكه.. وجبة خفيفة مثالية
نصح العريفي بتناول الفواكه كوجبة خفيفة بدلًا من اللجوء إلى الوجبات السريعة الغنية بالصوديوم، والتي تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل.
وأوضح: ”يمكن تناول الفواكه بشكلها الطبيعي، أو إعداد سلطة فواكه طازجة، يتم تقطيعها قبل دقائق قليلة من تناولها للحفاظ على قيمتها الغذائية“.
الماء.. بديل صحي للعصائر المحلاة
وشدد أخصائي التغذية على ضرورة تجنب العصائر المليئة بالسكر والألوان الصناعية، قائلًا: ”الماء هو الخيار الأمثل للحفاظ على الترطيب وتجنب الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام“.
مائدة رمضانية متوازنة
وقدم الدكتور العريفي مجموعة من النصائح لإعداد مائدة رمضانية صحية ومتوازنة، موصيًا بتناول أطعمة مغذية مثل التمر أو الرطب، والشوربات متعددة الحبوب كشوربة الشوفان. كما أشار إلى أن السمبوسة المحضرة في القلاية الهوائية تعتبر بديلًا صحيًا للسمبوسة المقلية.
وأضاف: ”الخضروات المطهية، مثل القرع والبطاطس والكوسا والجزر، مع إضافة كمية معتدلة من الدجاج، تمثل خيارًا غذائيًا مثاليًا لوجبتي الإفطار والسحور“.
السحور.. وجبة مدروسة لتجنب العطش
وأكد العريفي على أهمية وجبة السحور، قائلًا: ”يجب أن يكون تناول وجبة السحور مدروسًا لتجنب الشعور بالعطش خلال النهار“.
وأوضح أن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز والزبادي، تساعد في الحفاظ على الترطيب وتقليل فقدان السوائل.
”احذر هذه الأطعمة“.. تحذيرات هامة
وفي المقابل، حذر أخصائي التغذية من تناول الأطعمة التي تسبب العطش، مثل الأجبان المالحة والمكسرات المملحة، والأطعمة الدسمة الغنية بالدهون، مثل الكبسة وبعض الأكلات الغنية بالزيوت.
وأوضح أن هذه الأطعمة قد تتسبب في الشعور بالجفاف طوال اليوم.
وأضاف أن الأسماك في حد ذاتها لا تسبب العطش، ولكن إذا كانت مملحة، فإنها تزيد من الشعور بالجفاف بسبب محتواها العالي من الصوديوم.
الرياضة في رمضان.. توقيت مثالي
ولم يغفل الدكتور العريفي أهمية ممارسة الرياضة في رمضان، ونصح بممارستها قبل الإفطار بفترة قصيرة، لضمان الاستفادة منها دون التأثير على مستويات الطاقة خلال ساعات الصيام.
وأكد على أن اتباع نظام غذائي متوازن يجمع بين الأطعمة الصحية والمغذية يساهم في تعزيز الصحة العامة خلال شهر رمضان، ويقلل من الأضرار الناتجة عن العادات الغذائية غير الصحية.
