لا تتجاهلوا وجبة الإفطار.. مفتاح الطاقة والتركيز وصحة القلب
تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات اليومية التي يجب عدم إهمالها، فهي بمثابة الوقود الذي يمد الجسم والعقل بالطاقة اللازمة لبدء يوم مليء بالنشاط والحيوية. وعلى عكس الاعتقاد الشائع بأن تخطي وجبة الإفطار يساعد على إنقاص الوزن، فإن الدراسات العلمية تؤكد أن لها فوائد جمة على المدى القصير والطويل.
عند الاستيقاظ صباحًا، تكون مستويات الطاقة والسكر في الدم منخفضة، مما يسبب الشعور بالتعب والكسل. تناول وجبة الإفطار الغنية بالكربوهيدرات يزود الجسم بالطاقة اللازمة ويحسن التركيز والذاكرة، كما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
إهمال وجبة الإفطار بشكل مستمر يؤدي إلى اضطرابات في الهرمونات، مما يؤثر سلبًا على المزاج ويزيد من الشعور بالعصبية والقلق. كما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والنهم الشديد للطعام، حيث يدفع الجسم إلى البحث عن مصادر سريعة للطاقة، مما يزيد من استهلاك الكربوهيدرات والدهون.
أظهرت الدراسات أن تخطي وجبة الإفطار يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث يؤثر على مستويات الكوليسترول وضغط الدم، ويزيد من فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
ينصح خبراء التغذية بتناول وجبة إفطار صحية ومتوازنة، تحتوي على مصادر متنوعة للكربوهيدرات والبروتينات والألياف والدهون الصحية. وتشمل الخيارات الصحية الشائعة: الشوفان مع الفواكه والمكسرات، البيض مع الخضروات والخبز الكامل، الزبادي مع الفواكه والعسل، العصائر الطبيعية.
