مختص: الليستيريا بكتيريا قاسية.. تتكاثر حتى في الثلاجة وقد تسبب الوفاة
حذر أستاذ أبحاث السرطان، فهد الخضيري، من خطورة بكتيريا ”الليستيريا“ من نوع ”مونوسيتوجينس“، والتي تتميز بقدرتها على النمو في درجات حرارة منخفضة تصل إلى 0 درجة مئوية، مما يجعلها قادرة على التكاثر داخل الثلاجات.
وأوضح الخضيري أن هذه البكتيريا تسبب مرض ”الليستريوسيس“، وهو مرض بكتيري قد يكون شديدًا ويؤدي إلى الوفاة، خاصة لدى الفئات الأكثر عرضة للإصابة به، مثل النساء الحوامل، حيث قد يسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة، وكذلك الأطفال حديثي الولادة، كبار السن، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
وأشار الخضيري إلى أن أعراض الإصابة بـ ”الليستريوسيس“ تشمل الحمى، آلام العضلات، الغثيان، والإسهال. وفي الحالات الشديدة، قد تصل العدوى إلى الجهاز العصبي، مسببة التهاب السحايا أو التهاب الدماغ.
ونوه الخضيري إلى أن ”الليستيريا“ قد تسبب أيضًا التسمم الغذائي الخفيف لدى الأشخاص الأصحاء.
كانت هيئة الغذاء والدواء، قد أصدرت تحذيرًا من منتج روست لحم بقري للعلامة التجارية ”Arrowhead“ إماراتي المنشأ بسبب تلوثه ببكتيريا الليستيريا، برقم التشغيلة B09M24NW, ويزن المنتج ”2 -“ 3" كجم.
