4 درجات مئوية تهدد محصول البطاطس.. والإرشاد الزراعي يُحذر
حذرت إدارة الإرشاد الزراعي من خطورة انخفاض درجات الحرارة على محصول البطاطس، مؤكدةً أن تعرض النباتات لدرجات حرارة أقل من 4 درجات مئوية قبل الحصاد يُسبب أضرارًا بالغة للدرنات، ويُقلل من قيمتها التسويقية ويُؤثر سلبًا على الإنتاج.
وأوضحت الإدارة في بيان لها أن البطاطس، رغم تفضيلها للجو البارد نسبياً، إلا أنها تتعرض لأضرار جسيمة عند تعرضها لدرجات حرارة مُنخفضة جدًا.
وأشارت إلى أن تعرض النباتات لدرجات حرارة أقل من 4 درجات مئوية لعدة أيام قبل حصاد المحصول يُؤدي إلى إصابة الدرنات بتلف ناتج عن البرودة، حيث يتسبب ذلك في زيادة مُحتوى السكريات المُختزلة في الدرنات، وهو ما يُؤدي إلى تغير لون البطاطس إلى اللون الداكن عند قليها أو تحميرها.
وأضافت الإدارة أن الحرارة المُنخفضة تُؤدي إلى تحلل داخلي في الدرنات، حيث يتأثر جزء خلايا اللحاء دون باقي الأنسجة، ما يزيد من حساسية المحصول تجاه البرودة.
وأكدت أن تعرض المحصول لدرجات حرارة قريبة من التجمد يتسبب في تجمد النموات الخضرية، مما يُؤدي إلى ذبول الأوراق وانهيارها، لتظهر الأوراق بشكل مائي وبلون أسود، وكأنها محترقة، قبل أن تجف تمامًا.
وناشدت إدارة الإرشاد الزراعي المزارعين بضرورة أخذ الاحتياطات اللازمة لحماية محصول البطاطس من درجات الحرارة المُنخفضة لضمان الحفاظ على جودته وقيمته السوقية.
