68 أسرة مستفيدة من حملات «صحة البيئة» في الشرقية
استفادت 68 أسرة منتجة، من الحملات التوعوية التي نفذتها إدارة برنامج التثقيف الصحي بإدارة صحة البيئة في أمانة المنطقة الشرقية.
وأشار مدير الإدارة ناصر المساوي، إلى أن مبادرة الحقيبة التثقيفية للأسر المنتجة هدفت إلى تثقيفهم وتوعيتهم بأهمية الفحوصات الطبية والحصول على شهادات صحية.
وأكد أهمية التزام المنشآت الغذائية بمعايير الصحة العامة، ودور الرقابة الصحية في ضمان سلامة الغذاء وصحة المستهلكين، موضحًا أن الرقابة الصحية تنفذ زيارات ميدانية للمنشآت، وتقدم المشورة لأصحابها، وتتأكد من تطبيق اللوائح والتشريعات، وتكشف عن المخالفات الجسيمة المتعلقة بسلامة الغذاء.
وبيّن أن المراقب الصحي هو الركيزة الأساسية لضمان سلامة الغذاء، ويجب أن يكون مؤهلًا فنيًا وعلميًا في مجال الرقابة الصحية، مشددًا على أن الرقابة الصحية تهدف إلى ضمان سلامة الغذاء ومطابقته للمواصفات والمقاييس السعودية، بالإضافة إلى دورها في تقليل الأمراض الناتجة عن الممارسات الصحية الخاطئة.
وأوضح أن معايير سلامة الغذاء تشمل حصول العمال على شهادات صحية، وفصل المواد الغذائية أثناء التحضير، وحفظ الأغذية في درجات حرارة مناسبة، وطهيها بطريقة سليمة.
وأكد المساوي أن المختبر المركزي يلعب دورًا حيويًا في المحافظة على سلامة الغذاء من خلال تحليل العينات التي يقدمها المراقبون الصحيون، متابعًا أن مركز تطبيق العاملين بأمانة المنطقة الشرقية هو الأول من نوعه على مستوى المملكة، ويهدف إلى رفع كفاءة العاملين في المنشآت الغذائية والصحية العامة.
وذكر أن الإدارة العامة لصحة البيئة أطلقت حملة ”الكيو آر كود“ لتوعية المستهلكين والعاملين وأصحاب المنشآت الغذائية بطرق التعامل الآمن مع المواد الغذائية.
وختم المساوي بتقديم 7 نصائح للمستهلكين لضمان سلامة الغذاء، منها شراء المواد من أماكن موثوقة، والفصل بين المواد الغذائية والمنظفات، وقراءة بطاقة المنتج الغذائي قبل الشراء.
