آخر تحديث: 16 / 5 / 2025م - 1:03 م
» أخبار محلية

الرطب في الثلاجة.. خبير يكشف عن أفضل طرق التخزين

جهات الإخبارية

أكد المهندس راشد العصيمي، عبر المنصة الإرشادية، على ضرورة تخزين الرطب في درجات حرارة مناسبة للحفاظ على جودة وسلامة ثمار النخيل خلال فصل الصيف.

وأوضح العصيمي أن الأصناف الرطبة يجب أن تخزن في درجة حرارة 18 مئوية تحت الصفر، وذلك للحفاظ على لون الثمرة ومنع نمو الميكروبات والخمائر والأعفان والبكتيريا. أما الأصناف الجافة، فينصح بتخزينها في درجة حرارة 4 مئوية للحفاظ على لونها.

وأشار العصيمي إلى أن هذه الإجراءات تسهم في ضمان جودة الرطب وسلامته للمستهلكين خلال فصل الصيف.

التعقيبات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع
التعليقات 2
1
اكشن في الزراعة
[ القطيف ]: 3 / 8 / 2024م - 1:23 م
إذا تم تبريد الرطب الى درجة التجميد لدرجة الصفر او حتى سالب 18 سوف تتحول الى لينة مثل الجبن بعد إزالتها من الفريز وزوال البرودة وهذا ينطبق على كل الخضروات ماعاد الليمون الأخضر الصغير !
يعني البرودة العالية تحت الصغر غير مناسبة
2
اكشن في الزراعة
[ القطيف ]: 3 / 8 / 2024م - 1:45 م
في الحقيقة حتى الليمون الصغير الاخضر يتاثر ويتلف عند تخزينه في الفريز بعد ذهاب البرودة العالية عنه !
ولكن الوحيد الذي لا يتلف بالبرودة العالية هو التمر وليس الرطب وما شبه التمر مثل التمر الهندي وممكن التين!
أما الرطب و الخضروات والفواكه إذا خزنة في الفريزر بعدها تتحول الى لينة جدا وممكن يكون طعمها متغير نتيجة ذوابان او اختلاط القشر مع ماالثمرة !
(والبعض من الناس) يخزن الفواكه وكذالك الكيك في الفريزر ثم يلقيها في البحر او النهر حتى تذوب بسرعة وتستفيد منها الكائنات البحرية !
لان رمبها على طبيعتها تكون مثل الحجر او الخشب تطفوا على الماء ولا استفيد منها الاسماك !
(إذا كلامي منطقي عن تجربة وليس تخيل)