شاهد.. هل تعرف متى يكون ”اليقطين“ جاهزًا للحصاد؟
كشفت إدارة الإرشاد الزراعي عن علامات نضج القرع العسلي ”اليقطين“ وجاهزيته للحصاد، مشيرة إلى أن الثمار تنضج عادة بعد 4-5 أشهر من الزراعة، وذلك يختلف باختلاف الصنف.
وأوضحت الإدارة أن علامات النضج تشمل تلون الثمار وتصلب قشرتها بحيث لا يمكن خدشها. وأكدت على أهمية ترك الثمار تنضج تمامًا قبل الحصاد لضمان تخزينها لفترة أطول.
وأبرزت الإدارة القيمة الغذائية العالية للقرع العسلي، فهو غني بالبيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A، والذي يلعب دورًا حيويًا في تعزيز جهاز المناعة وصحة القلب والرئتين والكليتين وغيرها من الأعضاء.
وأشارت إلى أن القرع العسلي يحتوي أيضًا على فيتامين C ومجموعة من المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد والفسفور والزنك.
وذكرت الإدارة أن القرع العسلي له فوائد صحية عديدة، فهو يعزز صحة القلب والعين والقولون، ويحتوي على مضادات أكسدة تساعد في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان المعدة وسرطان الحلق وسرطان البنكرياس وسرطان الثدي.
