كيف تشوي اللحوم والدجاج بطريقة صحية؟ ”الغذاء والدواء“ تجيب
قدمت اللجنة الوطنية للتغذية، التابعة للهيئة العامة للغذاء والدواء، ثلاث نصائح مهمة لضمان شواء صحي وآمن للحوم والدجاج.
وأوصت اللجنة، عبر حسابها الرسمي على منصة ”إكس“، بإزالة الشحم الزائد من اللحوم وجلد الدجاج قبل الشواء، وذلك للتقليل من الدهون المشبعة وتعزيز القيمة الغذائية للوجبة.
كما شجعت اللجنة على إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات إلى أسياخ الشواء، مثل الطماطم والبصل والفلفل الرومي والكوسا، لإضافة نكهة وغنى غذائي للشواء.
وفي نصيحة ثالثة، دعت اللجنة إلى اختيار صلصات جانبية صحية مثل الحمص واللبنة والزبادي والخردل، بدلاً من المايونيز الغني بالدهون والسعرات الحرارية.
تهدف هذه النصائح إلى تعزيز الوعي بالتغذية الصحية وتشجيع المستهلكين على اتخاذ خيارات غذائية أفضل، خاصة خلال مواسم الشواء والمناسبات الاجتماعية.
