”عش بصحة“ تحذر من مخاطر الإفراط في شراء الملح وتدعو إلى تقليل استهلاكه
حذرت منصة ”عش بصحة“، التابعة لوزارة الصحة، من مخاطر الإفراط في شراء الملح أثناء التسوق، ودعت إلى تقليل استهلاكه للحفاظ على صحة أفضل.
وأوضحت المنصة أن الملح، الذي يُعد مصدر الصوديوم الرئيسي، يُشكل خطراً على الصحة إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
وذكرت ان تراكم الصوديوم في الجسم يؤدي إلى احتباس السوائل، مما يُسبب الانتفاخ وزيادة الوزن، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
وأشارت ”عش بصحة“ إلى أن معظم الصوديوم الذي نستهلكه يأتي من الملح المُضاف إلى الطعام، سواء أثناء الطهي أو على المائدة. ونصحت المنصة باتباع الخطوات التالية للحد من استهلاك الملح:
- قراءة ملصقات المعلومات الغذائية: عند شراء أي منتج، ابحث عن محتوى الصوديوم الموضح على الملصق الغذائي. اختر المنتجات ذات المحتوى المنخفض من الصوديوم.
- التقليل من شراء الملح: تجنب شراء كميات كبيرة من الملح أثناء التسوق.
- تجنب الأطعمة المالحة: قلل من استهلاك الصلصات والوجبات الخفيفة المالحة والمخللات.
- اختر الفواكه والخضار الطازجة: استبدل الأطعمة المعلبة والمُغلفة بالفواكه والخضار الطازجة التي تحتوي على كميات قليلة من الصوديوم.
وحددت المنصة الكمية اليومية الموصى بها من الملح بأقل من 5 جرامات، أي ما يعادل ملعقة صغيرة تقريباً، أو 2000 ملليجرام من الصوديوم.
وأكدت ”عش بصحة“ على أهمية اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضار الطازجة والحبوب الكاملة، مع تقليل استهلاك الملح المُضاف، للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من الأمراض المزمنة.
