”الغذاء والدواء“: تجاوز الحد المسموح به من السكر يسبب العطش
أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء أن تجاوز الفرد للحد اليومي المسموح به من السكر قد يُؤدي إلى مخاطر صحية جسيمة، تشمل: زيادة الشعور بالعطش، وارتفاع السكر بالدم، وتراكم الدهون في الجسم، مما قد يُعرضه لخطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري والسمنة وأمراض القلب.
وتُوصي منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز استهلاك الفرد من السكر المضاف عن 10% من إجمالي الطاقة ”2000 سعرة حرارية“ أي ما يعادل ”48 جرام“ في اليوم.
السكر المضاف هو الذي يُضاف إلى الأطعمة والمشروبات مثل: الوجبات السريعة والحلويات والمشروبات الغازية. ويوجد للسكر مسميات عدة تضاف للمنتجات الغذائية مثل: فراكتوز، سكروز، شراب الذرة، جلوكوز، كراميل، السكر البني، دكستروز، لاكتوز، عصير الفاكهة المركز.
يجب الحرص على قراءة البطاقة الغذائية جيداً قبل اختيار المنتج الغذائي، فمن خلالها يمكنك معرفة إذا كان المنتج ذا محتوى عالٍ من السكر أو لا.
ففي الأغذية الصلبة، إذا زاد محتوى السكر عن ”22,5“ جم لكل ”100“ جم، فهو منتج ذا محتوى عالٍ من السكر.
أما في الأغذية السائلة، فإن أكثر من ”11,5“ جم لكل ”100“ جم يعدّ منتجاً ذا محتوى عالٍ من السكر.
- ابتعد عن: المشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، وعصائر الفاكهة تحت مسمى شراب الفاكهة أو نكتار الفاكهة.
- لا تضيف سكرًا إلى: العصائر الطازجة.
- اختر: منتجات الحليب والزبادي غيرة المنكهة وبدون إضافات.
- قلل من: كمية السكر أثناء إعداد الحلويات المنزلية أو المشروبات الساخنة.
- حرص على: اختيار الوجبة ذات المحتوى الأقل من السكر عند تناول الطعام خارج المنزل.
انطلاقاً من دور ”الهيئة“ لتعزيز صحة وسلامة المستهلك، وإيماناً منها بأهمية تحسين القيمة التغذوية للمنتجات الغذائية وسعيها في تقليل مدخول السكريات الحرة في النظام الغذائي؛ فقد منعت منذ الأول من يناير عام 2020 استخدام السكر المضاف أو مصادره ”العسل، شراب الجلوكوز“ والمنكهات والملونات ومشروبات الطاقة في ”العصائر الطازجة وخلطاتها“.
