عالم أبحاث: تناول أطعمة غريبة وخلط الطعام سبب مشاكل الجهاز الهضمي
كشف عالم أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، عن بعض مشاكل الجهاز الهضمي التي قد تنتج عن تناول الطعام.
وأوضح أن بعض هذه المشاكل تحدث إما بسبب تناول أطعمة غريبة أو المبالغة في الكميات، أو خلط أنواع من الطعام لا تتوافق وتتضاد «مثل الحليب إذا تناوله مع الليمون أو مع البصل».
وأضاف أن بعض أسباب مشاكل الجهاز الهضمي أيضًا قد تكون بسبب طريقة الطهي الخاطئة، مثل حرق الأطعمة أو قليها بالزيوت إلى أن تتشبع وتتغير طبيعتها، أو طريقة تحضيرها، أو ترك الفضلات في القولون فترة طويلة، أو بسبب عادات سلبية كالتدخين.
وأشار إلى ان هذا يسبب اضطراب القولون والهضم، وبالتالي تضطرب المعدة والأمعاء والقولون وتحدث اضطرابات الجهاز العصبي المحيط بها وانزيمات الهضم فيحدث تخمّر سيء وانتفاخات وغازات وهي أحد مثيرات تهيّج القولون العصبي.
وفيما يلي بعض النصائح التي قدمها الدكتور الخضيري لتجنب مشاكل الجهاز الهضمي:
- عدم تناول أطعمة غريبة أو جديدة دون استشارة الطبيب أو المختصين.
- تناول الطعام بكميات معتدلة ومناسبة.
- عدم خلط أنواع من الطعام لا تتوافق وتتضاد.
- الطهي بطريقة صحية، وتجنب حرق الأطعمة أو قليها بالزيوت إلى أن تتشبع وتتغير طبيعتها.
- التخلص من الفضلات من القولون بشكل دوري، وعدم تأجيل ذلك.
- الإقلاع عن التدخين وممارسة العادات الصحية الأخرى.
وأكد أن الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي تبدأ من الاهتمام بنظافة الطعام وطرق الطهي الصحية، بالإضافة إلى الحرص على تناول الطعام الصحي المتوازن.
