عالم أبحاث: تجميد الخبز في الفريزر لا يسبب السرطان
أكد عالم أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري أن تجميد الخبز في الفريزر لا يسبب السرطان، وأن هذه المزاعم خاطئة ولا أساس علمي لها.
وقال في رد على منشور يزعم بأن تجميد الخبز في الفريزر يسبب السرطان، إن هذا المنشور جمع بين الكذب والجهل وهرطقات علم الطاقة، مطالباً بعدم تصديق ما يروجون لمثل هذه المنشورات.
وأكد أن تجميد الخبز وتبريده مفيد وصحي ولا يضر صحياً، بل يساعد على إطالة عمر الخبز ويحافظ على قيمته الغذائية.
وأوضح أن تجميد الخبز يبطئ من عملية الأكسدة التي تؤدي إلى تلف الخبز، كما أنه يقتل البكتيريا التي قد تتسبب في تعفن الخبز.
ودعا إلى عدم الانسياق وراء الشائعات والمعلومات المغلوطة التي تنتشر على وسائل التواصل الاجتماعي، والتأكد من المعلومات من مصادرها الموثوقة.
