بالأرقام.. الأرز والخبز أكثر الأطعمة المهدرة في المملكة
كشف البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء بالمملكة أحد برامج الهيئة العامة للأمن الغذائي، نسبة الهدر الغذائي لبعض المنتجات.
واحتل الأرز أعلى نسبة هدر بحسب بيانات المركز، بنسبة 31%، يليه الخبز بنسبة 25%، والخيار بنسبة 17%.
وبلغت نسبة الهدر في الكوسة 15%، والأسماك 14,5%، والبرتقال 13,5%.
وسجلت نسبة الفقد والهدر في الغذاء بالمملكة نحو ”33%“ بما يعادل ”4“ ملايين طن سنويًّا، فيما تقدر قيمة الهدر بنحو ”40“ مليار ريال سنويًّا.
وأكدت الهيئة العامة للأمن الغذائي أن المملكة تحرص على تعزيز استدامة الموارد الطبيعية، وتحسين نظم الاستهلاك، لتقليل نسبة الفقد والهدر إلى حدود 10% بحلول عام 2030م.
ولفتت الهيئة إلى أن التوعية تعد من أفضل الوسائل للتأثير في سلوكيات أفراد المجتمع، ولذلك أطلقت حملتها للتوعية بأهمية السلوك الاستهلاكي الرشيد.
