عالم أبحاث: الكولاجين الموجود في الأطعمة أفضل من الجاهز
كشف عالم أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، أن الكولاجين الموجود في الأطعمة أفضل وأغنى من الكولاجين الجاهز ”البودرة“ وأغنى مما في ثنايا عظام البقر.
وأشار الخضيري، إلى أن الكولاجين يتوفر في الفاصوليا بأنواعها والفول والعدس والبقوليات والبرتقال وكل الأطعمة البروتينية.
وأضاف أن الجسم يصنع الكولاجين من البروتينات في الغذاء عبر نظام تحول رائع ومن الأحماض الأمينية في الغذاء.
وقال الخضيري، عبر حسابه الشخصي على منصة ”إكس“، أن الكولاجين الموجود في الأطعمة يعطي الجسم جميع الأحماض الأمينية اللازمة لتصنيعه، بينما الكولاجين الجاهز قد لا يحتوي على جميع هذه الأحماض الأمينية، مما قد يؤدي إلى عدم امتصاصه بشكل كامل من الجسم.
وأوضح أن الكولاجين مهم لصحة البشرة والشعر والأظافر والعظام والمفاصل، كما أنه يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، مثل هشاشة العظام والتهاب المفاصل.
وأوصى الخضيري بتناول الأطعمة الغنية بالكولاجين، مثل الفاصوليا والفول والعدس والبقوليات والبرتقال، للحفاظ على صحة الجسم.
