أخصائية تغذية تحذر من أضرار الجبن السائل.. يسبب سرطان الثدي
حذرت أخصائية التغذية رؤى الحيدري من أضرار الجبنة السائلة، وذلك بسبب احتوائها على الدهون المتحولة والمشبعة، والتي لها العديد من الآثار الصحية السلبية، منها المواد المسرطنة، وتصلب الشرايين، وارتفاع السكر والضغط.
وأوضحت الحيدري خلال برنامج ”سيدتي“ أن هناك دراسة صحية تؤكد على أن 50% من السيدات حول العالم يصبن بسرطان الثدي، ويعود سبب ذلك تناول الجبن السائل، مؤكدةً أن هذه الدراسة تم إجراؤها على منتجات الحليب عامةً.
وأشارت الحيدري إلى أن هذه الدراسة الصحية لا تطبق على السيدات في المملكة ودول الخليج العربي، وذلك لأن الأبقار حول العالم يتم إعطاؤها نسب معينة من الهرمونات حتى تساعدها على إدرار الحليب بكمية كبيرة.
وأضافت أن الجهات المسؤولة في المملكة وضعت حدًا لهذه الهرمونات لضررها على الصحة العامة للإنسان والتي تؤثر في الحليب ومشتقاته.
وشددت الحيدري على أن أصحاب الدراسة وجدوا أن الأشخاص الذين يتناولون حليب الأبقار التي تأخذ كمية عالية من الهرمونات، يعانون من مشاكل صحية عديدة، ويأتي في مقدمتها سرطان القولون وسرطان الثدي خاصةً عند النساء، وسرطان البروستاتا عند الرجال، وسرطان الأمعاء، بالإضافة إلى التهابات المفاصل وفقر الدم والاكتئاب الحاد، وتصلب الشرايين وارتفاع السكري والضغط.
وأكدت الحيدري على ضرورة الحد من تناول الجبنة السائلة، والاكتفاء بأنواع أخرى من الجبن التي تحتوي على نسبة أقل من الدهون.
- تناول الجبنة السائلة بكميات قليلة.
- اختيار الجبنة السائلة التي تحتوي على نسبة أقل من الدهون.
- عدم إضافة الجبنة السائلة إلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- تناول الجبنة السائلة مع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، مثل الفواكه والخضروات.
