الترنج.. فاكهة الشتاء المقاومة لنزلات البرد
يقضي العم عبد الوهاب عامه الثمانين في الأحساء، يحرث ويزرع ويقطف دون كلل أو ملل، بمزرعته التي تتجاوز مئة ألف متر مربع، لينتج ”الترنج“ فاكهة الشتاء المحبوبة، والعديد من المحاصيل الزراعية.
يقول العم عبد الوهاب: إن فاكهة الترنج موجوة منذ وقت طويل وياكلها المزارعون في الليل والنهار، فهي تتميز بأحجامها ورائحتها القوية.
وأضاف أن ”الترنج“ يستخدم في الصناعات التحويلية، كما أن له استخدامات في البيوت فيمكن أن يُعصر أو يُشمس مثل الليمون المشمس، وبعض النساء يصنعون منه ”المخلل“ أو يعصرونه على الأرز والسلطات فضلا عن أنه مادة رئيسية في ”الودمة الحساوية“ وهي أكلة شعبية مشهورة.
وأشار إلى أن فاكهة ”الترنج الشتوية“ تعد مضادا قويا وفعالا لنزلات البرد، كما أنها ذات طابع فريد حيث إنها المنتج زراعي الوحيد الذي يزرع وينتج ويقطف في وقت واحد.
وشدد العم عبد الوهاب على أهمية المحافظة على التراث الزراعي في الأحساء، وضرورة دعم المزارعين لاستمرار إنتاجهم من المنتجات الزراعية المميزة.
