الشاي مع المكسرات والكبدة والزبيب الأسود لا يؤثر على امتصاص الحديد
كشف عالم أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري حقيقة ما يُشاع بإن تناول الشاي مع المكسرات أو الكبدة أو الزبيب الأسود يمتص الحديد الموجود فيها.
وأكد أنه غير صحيح ولا يوجد امتصاص ولا تدمير للحديد إلا لمن لديه بالأصل مرض فقر دم حاد أو لديه مشكلة بالهيموغلوبين فقط.
وقال الخضيري في تغريدة على حسابه في ”تويتر“: ”لا يمتص الحديد من الشاي إلا لمن لديه فقر دم حاد أو مشكلة بالهيموغلوبين فقط، أما الأشخاص الطبيعيون فلا يمتصون الحديد من الشاي“.
وأضاف: ”لا تصدقوا الإشاعات الكاذبة، فالشاي مع المكسرات والكبدة والزبيب الأسود لا يؤثر على امتصاص الحديد“.
وكانت هناك بعض الشائعات التي تتردد بين الناس حول تأثير الشاي على امتصاص الحديد من المكسرات والكبدة والزبيب الأسود، حيث يزعم البعض أن الشاي يمنع امتصاص الحديد من هذه الأطعمة، وبالتالي لا يستفيد الجسم من الحديد الموجود فيها.
ولكن هذه الشائعات خاطئة، حيث أثبتت الدراسات العلمية أن الشاي لا يؤثر على امتصاص الحديد إلا لمن لديه فقر دم حاد أو مشكلة بالهيموغلوبين فقط.
ولذلك، يمكن للأشخاص الطبيعيين تناول الشاي مع المكسرات والكبدة والزبيب الأسود دون أي خوف من أن يؤثر ذلك على امتصاص الحديد.
