بالصور.. الحلوى العمانية تجذب زوار مهرجان العسل بالقطيف
جذبت الحلوى العمانية زوار مهرجان العسل الذي يُقام على كورنيش القطيف، بتنظيم وزارة البيئة والزراعة والمياه.
وشارك الشاب العُماني سيف العامري وعمه بإعداد الحلوى العمانية الشهيرة في الهواء الطلق، إذا تُعد واحدة من أشهر الأطباق الشعبية في السلطنة.
وذكر الشاب العامري لـ ”جهات الإخبارية“ بأن الحلوى العمانية تتميز بتنوع أصنافها وطعمها بحسب المكونات.
ولفت إلى أنها تختلف عن الحلوى البحرينية باعتمادها على مكونات محلية ونكهات مختلفة، مثل: قصب السكر، واللبان، دبس التمر، وكذلك اللحم.
يعود تاريخ صناعة الحلوى العمانية إلى سنوات عديدة، وقد تم تطوير وصفاتها ونكهاتها إلا أن طريقة الإعداد تبقى واحدة.
تشتهر الحلوى العمانية بطعمها الفريد وقوامها اللين، حيث تُطهى لمدة قرابة ساعتين ونصف في آنية من النحاس.
وعلّل الشاب العامري استخدام ”قدور النحاس“ بدلاً من الأنواع الأخرى لطهي الحلوى، بقدرته على تحمل الحرارة العالية وعدم تكسره أو انبعاجه بها.
تجدر الإشارة إلى أن صنع الحلوى العمانية بنكهات مختلفة على مدى خمسة أيام، استقطبت العديد من زوار مهرجان العسل بالقطيف.
