الخلو من السكريات الكربوهيدراتية.. شرط «الغذاء والدواء» للقهوة المثلجة
طرحت الهيئة العامة للغذاء والدواء، المتطلبات والمواصفات الخليجية الواجب توافرها في القهوة المثلجة، بجميع النكهات، المماثلة للطبيعية مع مضافات أخرى مسموح بها، مع إتاحة أن يكون المنتج مكربن ”غازي“، وبيعه كمنتج جاهز للشرب، ويقدم باردًا.
واشترطت الهيئة في اللائحة التي نشرتها عبر منصة ”استطلاع“، أن يكون منتج منتج القهوة المثلجة محتفظاً بخواصه الطبيعية المميزة، وخاليًا من مواد التحلية المستخدمة من السكريات الكربوهيدراتية.
وألزمت المنتجين بألا تزيد نسبة السكريات الكلية عن 14% بالوزن، وألا نسبة الكافيين الكلية عن0,03 %، مع السماح بوضع مكسبات طعم ورائحة، ومواد حافظة ومثبتات طعم.
وأكدت الهيئة وضع المنتج في أن عبوات محكمة القفل ولا تؤدي إلى فساد المنتج وتحافظ على الخواص الطبيعية للمنتج، أن تكون الأغطية والسدادات المستخدمة نظيفة وخالية من الصدأ والتلف ومطابقة للمواصفات القياسية الخاصة بها في حالة التعبئة في عبوات زجاجية.
