تحذير.. لا تكسروا قشرة الكاجو قبل التحميص!
حذرت إدارة الإرشاد الزراعي المزارعين والأشخاص العاديين من التهاون في تكسير قشرة ثمار الكاجو أو تناولها قبل أن تخضع لعملية التحميص المناسبة.
وأوضحت الإدارة أنه ينبغي عدم استهانة تلك النصيحة المهمة، حيث تحتوي قشرة الكاجو على زيت كاو بمركباته القوية، والتي قد تتسبب في حروق على الجلد عند التعامل معها بشكل غير صحيح.
وفي هذا السياق، نصح الإرشاد الزراعي بضرورة ارتداء القفازات ونظارات السلامة عند إزالة قشرة الكاجو، لتجنب أي تأثيرات سلبية قد تنجم عن التعامل المباشر معها.
وبالإضافة إلى ذلك، شددت الإدارة على أنه في حالة تواجد الكاجو بحالته الخام ولم يتم تجهيزه وتحميصه بعد، يجب تجنب تناوله تمامًا.
وأشارت إلى ان الكاجو يحتاج إلى معالجة خاصة وتحميصه بالطريقة الصحيحة قبل أن يكون جاهزًا للبيع والاستهلاك. وذلك يعود إلى ضرورة إزالة مادة اليوروشيول السامة الموجودة فيه بشكل كامل.
