نحّال يشرح أبرز أنواع العسل.. وحقيقة كشف «المغشوش»
كشف النحال ”ناصر الغامدي“، عن أبرز أنواع العسل التي يتم انتاجها في منطقة الباحة، بالإضافة إلى أجود أنواع العسل، وكيفية التفريق بين الأصلي والمغشوش.
وأوضح في تقرير نشرته قناة ”العربية“، أن النحال الجيد يستطيع مضاعفة عدد خلاياه، فإذا كان يملك 500 خلية يمكنه أن يضاعفها وجعلها 1000 خلية، وكل خلية تُقسم إلى خليتين لكل خلية فرق وملكة جديدة.
وأشار إلى أن أجود أنواع العسل هو عسل الطلح وعسل السدر، والسمر والعسل الصيفي الذي يندرج تحته أكثر من 14 نوعًا من أنواع العسل من أهمها وأغلاها عسل المجرى أو الندغة واللافندر أو الضرم أو السحى أو الشرم.
وأكد أن العسل يحتاج تقريباً من 35 يوم إلى 40 يوم حتى يصبح العسل ناضج وجاهز للاستخدام.
وعن كيفية التفريق بين العسل الأصلى والعسل المغشوش، بيّن الغامدي أن الطرق التقليدية، مثل استخدام المنديل أو الرمل، أو سحبه للأعلى ووضع العسل بفريزر الثلاجة، جميعها طرق غير صحيحة، وأنه لابد من الثقة في النحال وكذلك التحاليل التي تجرى في المختبرات للتأكد من جودة العسل.
