التسمم الغذائي يزداد في فصل الصيف.. و9 طرق للوقاية منه
كشفت مدينة الملك سعود الطبية عن ارتفاع حالات التسمم الغذائي خلال فصل الصيف، وذلك نظراً لسرعة فساد الأطعمة بسبب ارتفاع درجات الحرارة.
وأوضحت المدينة أن هناك طرقاً فعالة لتجنب التسمم الغذائي، بما في ذلك غسل اليدين قبل وبعد إعداد الطعام، والتأكد من تاريخ صلاحية الأطعمة والمشروبات، وغسل اليدين بعد قضاء الحاجة.
كما حثت المدينة على عدم شراء الأطعمة من الباعة المتجولين، وتنظيف الأواني جيداً لإعداد الطعام وتناوله، وحفظ الطعام في الثلاجة أو تحضير ما يكفي للوجبة الواحدة.
وأوصت المدينة كذلك بغسل الفواكه والخضروات، وتجنب تخزين الطعام المطهي أثناء التنقل لفترات طويلة، وعدم ترك الطعام مكشوفاً وعرضه للتلوث والحشرات.
يأتي ذلك في إطار حرص المدينة على توعية الجمهور بأهمية الحفاظ على صحة الجسم والالتزام بالإرشادات الصحية لتجنب أي مخاطر صحية.
