استشاري تغذية يحذر من تحاليل حساسية الأطعمة غير المعتمدة طبيًا
حذر الدكتور عبدالعزيز العثمان، استشاري التغذية السريرية، من انتشار تحاليل حساسية الأطعمة التي تسمى أيضًا ”تحاليل عدم تحمل الأطعمة“ أو ”بصمة الأغذية“، والتي تصنف إلى ثلاث فئات.
وقال تعتبر الفئة الحمراء منها هي الفئة التي تسبب حساسية، في حين الفئة البرتقالية تسبب احتمالًا للحساسية، والفئة الخضراء مسموح بها.
وأوضح الدكتور العثمان أن هذه التحاليل غير معتمدة من الجانب الطبي والصحي، وأنه لم يتم استخدامها أو الاعتماد عليها، وأن بعض المراكز توهم الأفراد بأهميتها ويزعمون إرسالها إلى الخارج، مما يؤدي إلى ارتفاع تكلفتها.
وحذر الدكتور العثمان من هذه التلاعبات التجارية، مؤكدًا أن هذه التحاليل ليست لها أي أساس علمي، ولا يتم الاعتماد عليها في المجال الطبي وتحاليل الأطعمة.
وبين أن هناك تحاليل مختلفة ومعتمدة في الجهات الصحية والمستشفيات لفحص حساسية الأطعمة.
