ابتكار مثلجات محشوة بالفواكه والآيسكريم يسيطر على صيف العائلات
لا تستغني العائلات التي تهوى قضاء فصل الصيف سنويا في المنتجعات والسباحة في البرك عن اصطحاب المشروبات الباردة والمثلجات معها.
فيحتاج الجسم مع ارتفاع درجات الحرارة خلال الصيف إلى تعويض السوائل التي يفقدها خلال ساعات اليوم، فتلجأ الغالبية إلى المشروبات الباردة والتنوع بنكهات ”البوظة“ وابتكار المثلجات المنعشة.
تفاعل البعض خلال هذه الفترة مع تجربة ”الفواكه المحشية“ التي انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي، والتي تعتمد على إحداث حفرة أو ثقب كبير في الفاكهة كما هو المعتاد عمله مع ”محشي الكوسا الشهير“ ويتم حشو هذه الحفرة بعصير فاكهة أخرى، ثم تؤكل بعد تجميد الفاكهة بالملعقة، تمام كما هو الحال مع محشي الكوسا.
ووثق آخرون تجربتهم بالصور في محاولة قطع حبة البرتقال إلى نصفين وتفريغ كل نصفِ من محتواه لتُستخدم قشرة البرتقال كوعاء ليضع في منتصفها كرة من الآيسكريم بنكهة مختلفة.
وأوضح مهتمون بالمطبخ أنه من الممكن استخدام طرق مختلفة لصنع الآيسكريم، فمنهم من يكتفي بصنع عصير الفاكهة وإضافة السكر أو العسل له ثم تجميده، أو الطريقة الأسرع وهي شراء أيسكريم جاهز.
واكتفى البعض بالخيار الصحي كالفواكه الاستوائية والصيفية ذات الحجم المتوسط والكبير، كالأناناس والمانجو والبطيخ كإناء يحتوي ايسكريم مصنوع من: التوت، والفراولة، والعنب، والموز أو خلطهم مع بعضهم.
وتصدّر المرتبة الأولى لتجربة الفاكهة المحشية ثنائي موسم الصيف ”المانجا والفراولة“، ثم الفواكه الحمضية كالبرتقال والليمون والكيوي.
